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おつまみに最適

こんにちわ〜

今朝は朝から気温が高いこと。
すでに20度超えしてます。
どおりと暑いと思った。
昨夜は暑くてなかなか寝付けませんでした。
今日はちゃんと寝れるといいなぁ。

昨夜は家飲みをしたので、ボリュームちくわ天を作りました。
少量のひき肉しかつかわないのに、ボリュームがある一品です!
しかも美味しいんです。
個人的におつまみに最適だと思ってるので、家飲みのときによく作ります。
あと、お弁当のおかずとしてもいいと思います。
教えてもらったレシピを書いておくね〜

かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ラップを掛けて電子レンジで2分加熱し1分蒸らします。
裏返してさらに1分加熱し、フォークなどでつぶします。
塩コショウと、サラダ油で炒めたひき肉をかぼちゃに加え、粗熱が取れたらマヨネーズ、塩を加え混ぜ、等分にします。
縦に一箇所切込みを入れて広げたちくわに、肉だねを詰めて形を整え、小麦粉をまぶします。
てんぷら粉を水で溶き、ちくわをくぐらす。
170度の油でちくわを1分ほど揚げます。
食べやすい大きさに切り器に盛ります。
どうですか〜今夜にでも。

それはそうと、脱毛するか検討してるところ。
友人はかなり迷ってます。
まずはお試しでいくのがいいかもね〜

晴れは今日まで。
明日から、次第に天気が崩れるみたい。。
いよいよ雨かぁ〜残念。
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